Về chúng tôi

Có những mùi hương ta chỉ thoáng nghe rồi quên. Nhưng cũng có những mùi hương khiến ta dừng lại, nhớ về một khu vườn, một mùa cây trái, một miền đất, một người thân hay một khoảnh khắc rất riêng trong đời.

Với SONG NGUYÊN, hành trình ấy bắt đầu từ tình yêu đối với thực vật và khoa học về tinh dầu.

Từ những năm 1999, tinh dầu đã trở thành một phần trong hành trình học tập và nghiên cứu chuyên sâu: từ sự hình thành của các túi tiết, tế bào tiết và cấu trúc chứa tinh dầu trong thực vật; con đường sinh tổng hợp terpene và các hợp chất thơm; đến thành phần hóa học, tính chất lý-hóa, độ bay hơi và giá trị sinh học của từng cấu tử.

Càng nghiên cứu, chúng tôi càng nhận ra rằng tinh dầu không đơn thuần là “một chất lỏng có mùi thơm”.

Mỗi giọt tinh dầu là kết quả của ánh sáng, nước, đất, khí hậu, giống cây, quá trình sinh trưởng và hệ chuyển hóa đặc biệt của chính loài thực vật ấy.

Limonene mang theo sắc thái tươi sáng của Citrus.

Linalool và linalyl acetate làm nên vẻ mềm mại của oải hương.

1,8-Cineole tạo nên nét xanh, thanh và xuyên thấu đặc trưng của nhiều loài bạch đàn và tràm.

Citral mang đến nét sáng của sả chanh.

Patchoulol tạo chiều sâu cho hoắc hương.

Các sesquiterpene và hợp chất oxygen hóa lại khiến những nốt gỗ, nhựa thơm và thảo mộc trở nên bền bỉ hơn theo thời gian.

Đằng sau một mùi hương tưởng chừng rất đơn giản là cả một thế giới hóa học vô cùng sống động.

Khoảng năm 2021, khi thế giới vừa trải qua những tháng ngày nặng nề của đại dịch COVID-19, con người dường như học lại cách trân trọng những điều rất đỗi bình thường: một hơi thở bình yên, một căn nhà ấm áp, sự hiện diện của những người thân yêu, và cảm giác được sống chậm lại giữa thiên nhiên.

Những mất mát, bất an và mong manh của sự sống trong giai đoạn ấy khiến chúng ta hiểu sâu sắc hơn giá trị của sức khỏe, của tình thương và của một thế giới bền vững hơn. Khi từng bước đi qua những ngày tháng ấy, con người trở nên lặng hơn, biết lắng nghe hơn, biết yêu cuộc sống hơn và khao khát tìm lại sự cân bằng trong những điều giản dị.

Chính trong khoảng thời gian đó, tình yêu dành cho tinh dầu, vốn đã được nuôi dưỡng qua nhiều năm học tập và nghiên cứu, bắt đầu bước sang một hành trình mới: nghệ thuật phối hương tinh dầu.

Không còn chỉ là nghiên cứu từng loài cây, từng nhóm hợp chất hay từng cấu tử riêng lẻ, mùi hương bắt đầu được cảm nhận như một ngôn ngữ có thể kể chuyện, gợi cảm xúc và tạo nên những không gian tinh thần khác nhau.

Nếu người họa sĩ có màu sắc,

người nhạc sĩ có những nốt nhạc,

thì người nghiên cứu mùi hương có những phân tử thơm.

Một tinh dầu Citrus có thể mở đầu bản hương bằng sự rực rỡ, tươi sáng, nhưng cũng nhanh chóng tan đi vì các monoterpene hydrocarbon vốn có độ bay hơi cao.

Một nốt hoa có thể đem lại sự mềm mại, tinh tế và chiều sâu cảm xúc.

Một nốt thảo mộc có thể khiến toàn bộ bản hương trở nên xanh hơn, sáng hơn và gần gũi hơn với thiên nhiên.

Một nốt gỗ, nhựa thơm hay những cấu tử giàu sesquiterpene có thể tạo chiều sâu, làm nền và giúp dư âm của bản phối lưu lại lâu hơn.

Bởi vậy, phối tinh dầu không đơn thuần là đặt cạnh nhau những mùi hương dễ chịu.

Đó là một quá trình đòi hỏi sự cân nhắc giữa độ bay hơi, độ phân cực, cường độ mùi, ngưỡng cảm nhận, tính tương hợp giữa các cấu tử, cấu trúc tầng hương, sự biến đổi theo thời gian và trải nghiệm cảm quan mà mỗi bản phối hướng đến.

Có những công thức phải điều chỉnh nhiều lần. Có khi chỉ một thay đổi rất nhỏ về tỷ lệ cũng làm toàn bộ bản hương chuyển sang một trạng thái khác.

Và cũng giống như một bản nhạc, giá trị của một bản phối không nằm ở việc có thật nhiều “nốt”, mà ở chỗ mỗi nốt hương xuất hiện đúng lúc, đúng vai trò và cùng nhau tạo nên một tổng thể hài hòa.

Có những công thức phải thay đổi rất nhiều lần.

Có khi chỉ một lượng rất nhỏ của một tinh dầu cũng đủ làm toàn bộ bản hương mất cân bằng. Nhưng cũng có lúc, chính một nốt hương tưởng như rất nhỏ lại là mảnh ghép cuối cùng khiến mọi thành phần trở nên hài hòa.

Và rồi những bản phối đầu tiên được chia sẻ với bạn bè, đồng nghiệp và những người xung quanh.

Điều thú vị nhất không phải là lời khen.

Mà là việc những người có độ tuổi, công việc và sở thích rất khác nhau đều dừng lại trước mùi hương ấy, muốn ngửi thêm một lần nữa và hỏi:

“Đây là mùi gì vậy?”

“Vì sao nó tự nhiên đến thế?”

“Vì sao mùi này khác với những sản phẩm hương thông thường?”

Những phản hồi ấy trở thành động lực để hành trình tiếp tục.

Chúng tôi không cố gắng làm cho thiên nhiên “thơm hơn thiên nhiên”.

Chúng tôi tìm cách lắng nghe thiên nhiên, hiểu hóa học của từng nguyên liệu, rồi đặt chúng cạnh nhau để những nét đẹp vốn có được nâng đỡ và hoàn thiện cho nhau.

Một bản phối SONG NGUYÊN có thể tươi sáng như một khu vườn Citrus sau mưa.

Có thể xanh mát như lá cây vừa chạm nắng.

Có thể sâu và tĩnh như mùi gỗ, nhựa thơm và đất ấm.

Có thể dịu dàng như hoa hồng, hoa lài và oải hương trong một buổi tối yên tĩnh.

Và cũng có thể rất giản dị, chỉ đủ để một căn phòng quen thuộc bỗng trở nên dễ chịu hơn.

Đó chính là vẻ đẹp mà chúng tôi theo đuổi:

Không phô trương thiên nhiên.

Không biến thiên nhiên thành một lời quảng cáo.

Mà để thiên nhiên được kể bằng chính ngôn ngữ hóa học và hương thơm như bản chất vốn có.